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ME Mesophilekultur für Käse, Quark, Frischkäse uvm.
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PCR Penicillium Roqueforti für Blauschimmelkäse
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PC Penicillium Candidum für Weißschimmelkäse
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Y-PROB Joghurtkultur - probiotischer Joghurt mildes Aroma
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BL Brevibacterium linens für Rotschmierkäse
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YB Joghurtkultur - starkes Aroma
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T1 Thermophile Kultur für Mozzarella
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LHT Mischkultur für Hartkäse (Bergkäse)
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PC Vegan Penicillium Candidum für Weißschimmelkeese
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TME Mischkultur mesophil/thermophil für Weichkäse
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